Соус Цезарь с майонезом

На сайте уже есть рецепт классического соуса «Цезарь». Но, я не раз в своей профессиональной деятельности сталкивался с тем, что даже опытные повара не всегда могут приготовить домашний майонез. Поэтому, я решил раскрыть вам очень простой рецепт соуса цезарь в домашних условиях. Для того, чтобы его приготовить вам понадобится блендер и 5 минут свободного времени.

Ингредиенты

• Майонез 300 гр.
• Анчоусы 30 гр. (можно заменить на консервированный тунец).
• Каперсы 10 гр.
• Чеснок 1-2 зубчика.
• Соевый соус 10 мл.
• Горчица острая 15 гр.
• Пармезан 30 гр. (можно заменить на любой твердый сыр).
• Сок лайма или лимона 15 мл.
• Вустерский соус 10 мл. (по желанию).

Приготовление соуса цезарь с майонезом

1. Готовится соус очень просто и быстро. Все ингредиенты из списка, кроме майонеза, положите в чашу блендера, и взбейте все до однородной массы.
2. Затем, получившеюся жидкую массу, соедините с майонезом и тщательно перемешайте.
3. Вот и все, соус цезарь с майонезом готов. Переложите его в подходящую баночку с крышкой и уберите в холодильник. Соус может храниться в холодильнике до 2-х недель.
4. Приятного аппетита!

Рецепты простых и вкусных соусов от SirCooking

• Домашний соус барбекю
• Соус Песто
• Соус из печеного перца
• Заправка для салата — просто и вкусно
• Ягодный соус для десертов
• Соус Польский к рыбе