Салат с креветками, авокадо и апельсином
Сегодня, будем готовить салат с креветками, авокадо и апельсином. Хрустящий салат айсберг, тигровые креветки, нежный ореховый вкус авокадо, и кисло-сладкий апельсин идеально гармонируют. Добавим сюда немного сладких томатов и греческую заправку, и это восхитительный салат станет завсегдатаем вашего стола.
Если у вас нет особого желания возится с греческой заправкой, то ее можно легко заменить. Просто смешайте сок лимона и оливковое масло Extra Virgin.
Ингредиенты на 2 порции
- Креветки тигровые 10-12 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Авокадо 100 гр. (мякоть).
- Помидоры 80 гр.
- Салат айсберг 120 гр.
- Сыр 60 гр. (в идеале пармезан).
- Соль и перец по вкусу.
- Масло растительное 20 мл.
Заправка для салата
Если будите использовать заправку для греческого салата, то воспользуйтесь этим рецептом. Для более простого варианта используйте:
- Масло оливковое 30 мл.
- Сок лимона или лайма 10 мл.
- Соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты соедините вместе и хорошенько взболтайте.
Приготовление салата с креветками, авокадо и апельсином
- Креветки очистите от панциря, сделайте надрез на спинке и удалите вену. Посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до готовности. Определить готовность креветок очень просто, на месте разреза на спинке они должны побелеть.
- Салат айсберг промойте и хорошо просушите. Нарвите руками на не большие кусочки.
- С апельсина срежьте кожуру и вырежьте сегменты (дольки апельсина без кожи и косточек).
- Авокадо нарежьте вдоль на 3 части и затем поперек тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте дольками.
- В миске соедините айсберг, помидоры, авокадо и апельсин.
- Добавьте заправку. Тщательно перемешайте.
- Заправленный салат с авокадо и апельсином разложите на 2 тарелки. Сверху на салат выложите жареные креветки и посыпьте тертым сыром. Подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Эти рецепты могут вас заинтересовать
Вкусный салат. Хотя как креветки могут быть не вкусные. Если взять качественные ингредиенты то понравится такой салат любому.
Вкусный и легкий салатик. Использовала для заправки масло и апельсиновый сок который остался пока чистила апельсины
Люблю легкие, необычные салатики. Надо попробовать приготовить по этому рецепту, выглядит очень аппетитно.
Обожаю креветки и авокадо, так что этот салатик точно для меня. Отличный легкий, но вместе с тем питательный и вкусный салат!
Салат я думаю очень вкусный. Спасибо за рецепт. Обязательно поделюсь с супругой этим рецептом и она нам его приготовит
Кушайте на здоровье))
Такой салатик отлично вписывается в мою диету — и сытный, и мало калорий. Просто находка для меня!
Очень люблю салаты с креветками в любом виде и с любой заправкой. А в данный салат я иногда вместо апельсина добавляю грейпфрут.