салат с авокадо и креветками

Салат с креветками, авокадо и апельсином

Сегодня, будем готовить салат с креветками, авокадо и апельсином. Хрустящий салат айсберг, тигровые креветки, нежный ореховый вкус авокадо, и кисло-сладкий апельсин идеально гармонируют. Добавим сюда немного сладких томатов и греческую заправку, и это восхитительный салат станет завсегдатаем вашего стола.

Если у вас нет особого желания возится с греческой заправкой, то ее можно легко заменить. Просто смешайте сок лимона и оливковое масло Extra Virgin.

Ингредиенты на 2 порции

  • Креветки тигровые 10-12 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Авокадо 100 гр. (мякоть).
  • Помидоры 80 гр.
  • Салат айсберг 120 гр.
  • Сыр 60 гр. (в идеале пармезан).
  • Соль и перец по вкусу.
  • Масло растительное 20 мл.

Заправка для салата

Если будите использовать заправку для греческого салата, то воспользуйтесь этим рецептом. Для более простого варианта используйте:

  • Масло оливковое 30 мл.
  • Сок лимона или лайма 10 мл.
  • Соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты соедините вместе и хорошенько взболтайте.

Приготовление салата с креветками, авокадо и апельсином

  1. Креветки очистите от панциря, сделайте надрез на спинке и удалите вену. Посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до готовности. Определить готовность креветок очень просто, на месте разреза на спинке они должны побелеть.
  2. Салат айсберг промойте и хорошо просушите. Нарвите руками на не большие кусочки.
  3. С апельсина срежьте кожуру и вырежьте сегменты (дольки апельсина без кожи и косточек).
    салат с креветками и апельсином сегмент апельсина
  4. Авокадо нарежьте вдоль на 3 части и затем поперек тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте дольками.
  5. В миске соедините айсберг, помидоры, авокадо и апельсин.
    салат с авокадо и апельсином
  6. Добавьте заправку. Тщательно перемешайте.
  7. Заправленный салат с авокадо и апельсином разложите на 2 тарелки. Сверху на салат выложите жареные креветки и посыпьте тертым сыром. Подавайте к столу.
  8. Приятного аппетита!

Эти рецепты могут вас заинтересовать

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

6 комментариев

Добавить комментарий