Сэндвич с кремом из авокадо, яйцом пашот и лососем слабой соли

Рецепт вкусного и полезного сэндвича. Такой сэндвич идеально подойдет для завтрака, или перекуса в течение дня. Его не стыдно подать гостям, не только дома, но и в ресторане.

Для приготовления этого полезного сэндвича вы можете использовать вот этот рецепт слабосоленого лосося. Как готовить яйцо пашот вы можете прочитать здесь.

Ингредиенты на 2 порции

• Хлеб цельнозерновой 2 ломтика.
• Лосось малосольный 100 гр.
• Авокадо 1 шт.
• Творожный сыр 50 гр. (берите любой, какой найдете).
• Сок лимона или лайма 10 мл.
• Соль и перец по вкусу.
• Зелень для украшения.

Для яйца пашот

• Яйцо куриное 2 шт.
• Уксус 9% 10 мл.
• Соль 1 щепотка.

Приготовление вкусного и полезного сэндвича

1. Авокадо очистите от кожуры. Положите мякоть авокадо в чашу кухонного комбайна, добавьте к нему сок лайма и творожный сыр. Взбейте все до получения однородной кремовой консистенции. Доведите до вкуса солью и перцем.
2. Сварите яйца пашот. Для этого в не большой, глубокий сотейник налейте воду и добавьте немного соли и уксуса. Поставьте на средний огонь, как только вода закипит, вбейте в нее яйцо и варите при слабом кипении 2-3 минуты. Затем выньте яйца пашот из воды и положите их на бумажное полотенце.
3. Слабосоленый лосось нарежьте полосками толщиной 3-5 мм.
4. Теперь начинаем собирать наш сэндвич. На ломтик хлеба намажьте крем из авокадо. Сверху выложите малосольный лосось и яйцо пашот. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
5. Приятного аппетита!

Еще немного вкусных рецептов

• Омлет на пару с брынзой
• Шоколадный фондан — рецепт от Гордона Рамзи
• Сэндвич с копченым лососем и авокадо
• Сытный клаб-сэндвич с курицей
• Французские тосты (гренки). Pain perdu