домашняя лапша с фрикадельками

Домашняя лапша с фрикадельками в томатном соусе

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Рецепт домашней лапши уже есть на сайте. Сегодня, приготовим домашнюю лапшу с фрикадельками в томатном соусе. Домашняя лапша с фрикадельками очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо. Идеально подойдет для семейного ужина.

Конечно не обязательно использовать для этого рецепта домашнюю лапшу, можно и магазинные макароны. Но все же с домашней, будет вкуснее. Так же, тем кто не ест свинину, можно не добавлять ее в рецепт, но тогда фрикадельки будут немного суховаты. Чтобы этого избежать, в говяжий фарш следует добавить 50 грамм растопленного сливочного масла.

Для приготовления томатного соуса, вы можете использовать вот этот рецепт. Либо упростить готовку, и воспользоваться рецептом, который я опишу ниже.

Ингредиенты на 4 порции

  • Домашняя лапша 400 гр.
  • Фарш говяжий 300 гр.
  • Фарш свиной 100 гр.
  • Масло сливочное 50 гр. (по желанию, масло сделает фарш сочнее).
  • Кетчуп классический 70 гр.
  • Томаты в собственном соку 200 гр. (продаются в магазинах).
  • Кориандр молотый 2 гр.
  • Зелень 20 гр. (любая, на ваш вкус).
  • Соль, сахар и перец по вкусу.

Домашняя лапша с фрикадельками пошаговый рецепт

  1. Первым делом приготовим мясные фрикадельки. Для этого, соедините оба вида фарша, добавьте к ним молотый кориандр, соль и черный перец по вкусу. По желанию, можете добавить в фрикадельки зелень. Тщательно перемешайте. Из полученного фарша сформуйте шарики, размером с грецких орех.
    мясные фрикадельки рецепт
  2. Духовку разогрейте до 180°C. Поставьте жариться мясные фрикадельки на 8 минут. Пока они жарятся, приступим к приготовлению томатного соуса.
  3. Для томатного соуса к мясным фрикаделькам, нам понадобятся кетчуп классический, томаты в собственном соку, репчатый лук, зелень, соль и перец.
  4. В чашу блендера сложите 70 грамм кетчупа, 200 грамм томатов в собственном соку. Взбейте, но так, чтобы остались слегка различимые кусочки томатов. Вылейте соус в сотейник или сковороду. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и томите соус 3 минуты. Затем добавьте рубленную зелень, и доведите соус до вкуса солью, сахаром и перцем.
    томатный соус к фрикаделькам рецепт
  5. К этому времени у вас уже будут готовы мясными фрикадельки. Доставайте их из духовки.
    мясные фрикадельки пошаговый рецепт
  6. В кипящей, подсоленной воде отварите домашнюю лапшу. Варится она примерно 5 минут.
    как варить домашнюю лапшу
  7. Готовую лапшу слейте в дуршлаг, переложите ее обратно в кастрюлю. Туда же добавьте мясные фрикадельки, томатный соус и тщательно перемешайте.
    вкусная лапша с фрикадельками
  8. Выложите эту вкуснятину на тарелку и подавайте к столу.
  9. Приятного аппетита!

Рецепты домашней кухни на каждый день

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Интернет-магазин Алёнка