Жареное мороженое

Рецепт не обычного, но очень вкусного десерта. В интернете, есть видео, как готовят жареное мороженое на курортах черного моря, но там это делают при отрицательных температурах. Я же, сегодня покажу вам, как приготовить по-настоящему жареное мороженое.

Казалось бы, как можно пожарить это лакомство, чтобы оно не растеклось по сковородке? Оказывается все очень просто, приготовить жареное мороженое в домашних условиях не составит большого труда. Для этого, нам понадобится мороженое (берите любое по вашему вкусу), тостовый хлеб и кастрюля с горячим маслом (фритюр).

Ингредиенты на 1 порцию

• Мороженое 1 шарик (50 гр.).
• Тостовый хлеб 2 ломтика.
• Орехи для украшения.
• Ягоды для украшения.
• Мята для украшения.
• Сахар тростниковый (коричневый) 10 гр.
• Корица 1 гр. (по желанию).
• Карамельный соус для украшения. (можно заменить на любой сладкий топпинг).

Приготовление жареного мороженого

1. Первым делом скатайте шарик мороженого, и уберите его в морозилку часа на 2. Мороженое должно очень сильно замерзнуть. Смешайте сахар и корицу, в этой смеси мы будем обваливать жареное мороженое.
2. С ломтиков хлеба срежьте корки, и при помощи скалки сделайте их тонкими.
3. На первый ломтик выложите шарик мороженого, и слепите комок.
   
4. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба и еще раз тщательно слепите в комок.
   
5. В разогретый фритюр или кастрюлю с маслом положите хлебный шарик с мороженым. Помните, масло должно быть горячее, чтобы хлеб успел зажариться до того, как мороженое растает. Проверить готовность масла очень просто, суньте в него зубочистку, и если масло начнет шипеть и пузыриться, значит оно нагрелось.
   
6. Жарьте мороженое 10-15 секунд и сразу же выньте из фритюра.
   
7. Обваляйте жареное мороженое в смеси сахара и корицы. Выложите на тарелку, украсьте ягодами, мятой, полейте сладким соусом и подавайте к столу.
8. Не обычный и вкусный десерт готов. Приятного аппетита!

Вкусные десерты от SirCooking

• Сырники с кукурузной мукой — рецепт правильного питания
• Варенье из одуванчиков
• Блинчики с мороженым
• Ванильное мороженое — вкус детства
• Домашнее шоколадное мороженое
• Шоколадный Семифредо с фисташками
• Банановое мороженое с какао