Шоколадный семифредо

Шоколадный Семифредо с фисташками

Семифредо — традиционный Итальянский десерт мороженное с разными наполнителями. Главные составляющие десерта это сырые яйца и жирные сливки (минимум 33%). Сегодня, хочу поделится с вами рецептом шоколадного семифредо с фисташками. Десерт получается очень вкусный, если у вас есть дети, то они обязательно его оценят.

Ингредиенты

  • Горький шоколад 150 гр.
  • Молочный шоколад 150 гр.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Жирные сливки 400 мл.
  • Сахарная пудра 100 гр.
  • Ваниль 1 гр.
  • Фисташки очищенные не соленые 100 гр.

Пошаговый рецепт шоколадного семифредо с фисташками

  1. Фисташки пробиваем блендером, но не очень мелко.
  2. Шоколад растапливаем на водяной бане.
  3. Яйца взбиваем с сахарной пудрой до тех пор пока вся масса не станет белого цвета.
  4. Сливки взбиваем до средних пиков.
  5. Аккуратно, смешиваем яйца, шоколад и взбитые сливки. Добавляем фисташки.
  6. Выливаем массу в силиконовую форму. Накрываем пищевой пленкой и ставим в морозилку до полного застывания.
  7. Когда шоколадный семифредо с фисташками полностью застынет, достаем его из формы, нарезаем и посыпаем тертым шоколадом.
  8. Приятного аппетита!

 

Лайфхак

  • Если у вас нет силиконовой формы, то любую другую емкость следует застелить пищевой пленкой, чтобы десерт не прилип и его было удобней доставать.
  • Фисташки можно заменить на любые орехи, или даже тыквенные семечки.
  • Добавьте в десерт немного апельсиновой цедры, и он заиграет новыми нотками.

Самые вкусные десерты от SirCooking

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий