Шоколадный Семифредо с фисташками
Семифредо — традиционный Итальянский десерт мороженное с разными наполнителями. Главные составляющие десерта это сырые яйца и жирные сливки (минимум 33%). Сегодня, хочу поделится с вами рецептом шоколадного семифредо с фисташками. Десерт получается очень вкусный, если у вас есть дети, то они обязательно его оценят.
Ингредиенты
- Горький шоколад 150 гр.
- Молочный шоколад 150 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Жирные сливки 400 мл.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Ваниль 1 гр.
- Фисташки очищенные не соленые 100 гр.
Пошаговый рецепт шоколадного семифредо с фисташками
- Фисташки пробиваем блендером, но не очень мелко.
- Шоколад растапливаем на водяной бане.
- Яйца взбиваем с сахарной пудрой до тех пор пока вся масса не станет белого цвета.
- Сливки взбиваем до средних пиков.
- Аккуратно, смешиваем яйца, шоколад и взбитые сливки. Добавляем фисташки.
- Выливаем массу в силиконовую форму. Накрываем пищевой пленкой и ставим в морозилку до полного застывания.
- Когда шоколадный семифредо с фисташками полностью застынет, достаем его из формы, нарезаем и посыпаем тертым шоколадом.
- Приятного аппетита!
Лайфхак
- Если у вас нет силиконовой формы, то любую другую емкость следует застелить пищевой пленкой, чтобы десерт не прилип и его было удобней доставать.
- Фисташки можно заменить на любые орехи, или даже тыквенные семечки.
- Добавьте в десерт немного апельсиновой цедры, и он заиграет новыми нотками.
Самые вкусные десерты от SirCooking
Добавить комментарий