Блинчики с мороженым

Блинчики с мороженым очень вкусный и простой десерт. Дети его просто обожают. Сочетание горячих блинчиков и холодного мороженого, дает поистине незабываемый вкус.

С этим десертом можно смело экспериментировать. Добавлять различные фрукты и ягоды, взбитые сливки, мороженное разных вкусов, различные топпинги. Я же, дам вам обычный рецепт, а вы на его основе, уже сможете создать что-то свое.

Тесто для блинчиков

• Мука 300 гр.
• Молоко 350 мл.
• Вода 350 мл.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Масло растительное 60 мл.
• Соль и сахар по вкусу.

Ягодный соус

• Ягоды с/м 200 гр.
• Сахар 60 гр.
• Вода 60 мл.

Для подачи

• Блинчики 2 шт.
• Мороженое ванильное 50 гр.
• Ягодный соус 20 мл.
• Сахарная пудра 2 гр.
• Мята 1-2 листика (по желанию).
• Свежие ягоды 20 гр. (по желанию).

Приготовление блинчиков с мороженым

1. Первым делом сделайте тесто для блинчиков. Для этого просейте муку, в отдельной миске взбейте яйца с сахаром. К яйцам добавьте молоко, воду. Тщательно перемешайте, затем всыпьте муку, слегка присолите и добавьте растительное масло. Еще раз все хорошо перемешайте, до получения однородной консистенции без комочков. Сахар и соль добавляйте по своему вкусу.
2. Испеките блины. Для этого сковороду смажьте растительным маслом, поставьте на средний огонь. Как только она нагреется, при помощи половника налейте немного теста и распределите его по всей поверхности сковородки. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
3. Приготовьте ягодный соус. В глубокий сотейник положите ягоды, сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь. Варите соус до появления пузыриков среднего размера. Затем протрите ягодный соус через сито, и дайте ему остыть.
4. Собираем десерт. 2 блинчика сверните треугольниками и положите на середину тарелки, рядом положите шарик ванильного мороженого, полейте ягодным соусом и посыпьте сахарной пудрой. По желанию, можете украсить десерт листиками мяты и свежими ягодами.
5. Приятного аппетита!

Десерты от SirCooking

• Яблочный штрудель из слоеного теста
• Ванильное мороженое — вкус детства
• Домашнее шоколадное мороженое
• Блинчики с бананом и шоколадной пастой
• Рулет «Павлова» с ягодами
• Блины на молоке