Салат с креветками и тропическим соусом

Очень вкусный салат с тигровыми креветками. Полезный, а главное простой в приготовлении. Салат с креветками и рукколой прекрасно подойдет для романтического ужина ведь как известно, креветки являются афродизиаком.

Ингредиенты на 2 порции

• Креветки 16/20 10 шт.
• Сок лимона 5 мл.
• Апельсин 1 шт.
• Руккола 40 гр.
• Клубника 40 гр.
• Пармезан 30 гр.
• Лепестки миндаля 10 гр.
• Оливковое масло 10 мл.
• Сок «Мультифрут» 100 мл.
• Масло сливочное 30 гр.
• Соль и Перец по вкусу

Пошаговый рецепт салата с креветками

1. 1. Креветки очистите, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле, как только креветки будут готовы — сбрызните их соком лимона.
   2. Рукколу промойте и просушите. Клубнику нарежьте на 4 части.
   3. Из апельсинов вырежьте сегменты.
      
   4. Приготовьте тропический соус. Для этого сок мультифрут надо редуцировать (выпарить) до 1/3 и вбить в него сливочное масло.
   5. На тарелку выложите все ингредиенты, полейте тропическим соусом и украсьте лепестками миндаля и пармезана.
   6. Приятного аппетита!

На заметку

• Чтобы салат с креветками получился более красивым и вкусным, то вы можете обжарить лепестки миндаля на сухой сковородке до золотистого цвета.
• Также можете добавить в салат сегменты красного грейпфрута или сегменты мандарина.

Рецепты от SirCooking которые стоит приготовить

• Салат с морскими гребешками и ореховым соусом
• Рулет «Павлова» с ягодами
• Сытный клаб-сэндвич с курицей
• Суп пюре из брокколи
• Куриные котлеты в панировке