овощной суп рецепт

Овощной суп. Простой, вкусный и полезный рецепт

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Вы сидите на диете, не кушаете мясо, у вас пост или надо накормить чем-то полезным ребенка? Овощной суп — идеальный выбор для всего этого. У овощного супа множество плюсов, самый главный это то, что для его приготовления подойдут практически любые овощи. Еще один плюс — для такого супа не обязательно варить бульон, ведь овощи сами отдадут свой вкус и аромат.

Брокколи, цветная капуста, кабачки, болгарский перец есть наверное у большинства людей в холодильнике. Все эти овощи идеально подходят для приготовления вкусного овощного супа. Так же можно добавить консервированные овощи — фасоль, кукуруза, горошек и тд.

Ингредиенты

  • Вода 3 л.
  • Брокколи 70 гр.
  • Цветная капуста 70 гр.
  • Картофель 80 гр. (чищеный).
  • Кабачок 100 гр.
  • Морковь 60 гр. (чищеная).
  • Помидоры черри 50 гр.
  • Кукуруза консервированная 70 гр. (можно заменить на свежемороженную).
  • Горошек зеленый консервированный 70 гр. (можно заменить на свежемороженный).
  • Зелень по вкусу.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Соус песто 30 гр. (по желанию).

Овощной суп. Простой пошаговый рецепт с фото

  1. Брокколи и цветную капусту помойте, разделите на соцветия.
    цветная капуста соцветия брокколи нарезка для овощного супа
  2. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте. Картофель нарежьте кубиком 0,5-1 см. Морковь нарежьте тонкими полукольцами, пятачками или кубиком.
    нарезка картофеля кубиком 0,5 см. нарезка моркови для супа
  3. Кабачок нарежьте таким же кубиком, как и картофель. Помидоры черри разрежьте пополам.
    нарезка кабачка кубиком 1 см.
  4. В кастрюлю налейте 3 литра воды. Положите в нее картофель и морковь. Поставьте на средний огонь. Варите овощи до полуготовности.
  5. Затем добавьте кабачок, зеленый горошек и кукурузу. Варите 5 минут.
  6. После этого добавьте оставшиеся овощи. Варите до полной готовности всех овощей.
  7. Готовый овощной суп доведите до вкуса солью и перцем. Добавьте мелко рубленую зелень. По желанию можете добавить соус песто.
  8. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Интернет-магазин Алёнка