Домашняя шаурма с курицей

Делюсь с вами рецептом домашней шаурмы с курицей. Готовлю я шаурму не часто, но иногда под пиво самое то. Рецепт очень простой, только немного надо повозиться с капустой, чтобы ее замариновать.

Ингредиенты на 2 порции

• Лаваш 2 шт.
• Куриное филе 200 гр.
• Капуста 200 гр.
• Уксус 9% 5 мл. (1 пробка от бутылки уксуса)
• Морковь 50 гр.
• Зелень 5 гр.
• Соль, Перец и Сахар по вкусу.
• Масло растительное для жарки.

Соус для домашней шаурмы

Тут все банально и просто — кетчунез.

• Майонез 50 гр.
• Кетчуп 50 гр.
• Чеснок 1 зубчик. (по желанию)

Шаурма в домашних условиях рецепт

1. Первым делом будем мариновать капусту. Для этого ее шинкуем соломкой. Морковь натираем на терке или режем соломкой. Зелень (укроп, петрушка и тд.) мелко рубим. Смешиваем овощи и зелень, добавляем уксус, соль, сахар и перец по вкусу. Тщательно мнем руками и оставляем мариноваться на 30 минут.
   
2. Куриное филе нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Не забудьте посолить и поперчить.
   
3. Делаем соус для шаурмы. Чеснок пропустите через пресс (чеснокодавилку) или мелко порубите. Соедините все ингредиенты для соуса и перемешайте.
4. Ну, а теперь собираем шаурму. На лаваш намажьте соус, немного отступив от края, положите полоску капустного салата, сверху на салат положите куриное филе, полейте немного соусом и сверните шаурму сначала конвертом а затем в трубочку.
   
5. Подготовленную шаурму следует обжарить, и тут есть несколько способов. Обжарить ее на сковороде гриль или на обычной, но тогда добавьте немного масла, лучше сливочного. Ну или как делаю я, ставлю ее в духовку, включаю режим гриля и обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
   
6. Шаурму следует есть сразу же, пока не остыла. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить

• Творожная запеканка с манкой
• Салат с авокадо и снежным крабом
• Тортилья с курицей и овощами
• Бургер с говядиной — готовим дома
• Домашние сосиски из курицы