Запеченный авокадо с креветками и сыром

Очень простой и в тоже время очень вкусный рецепт запеченного авокадо с креветками и сыром. Блюдо получается нежным по текстуре, очень ароматным и сытным. Креветки в рецепте можно заменить на курицу или овощи. В интернете встречается рецепт запеченного авокадо с яйцом, но как мне кажется, это того не стоит.

Анекдот по теме:

Дорогая редакция! Ваш рецепт запеченного авокадо с сыром и креветками нам очень понравился! Правда креветок у нас не было, поэтому мы заменили их салом, а вместо авокадо купили картошку. Но получилось и правда очень вкусно! Большое спасибо. С нетерпением ждем новых экзотических рецептов.

Ингредиенты на 2 порции

• Авокадо 1 шт.
• Креветки салатные 70 гр. (можно заменить на любые креветки)
• Майонез 20 гр.
• Сыр 40 гр.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление запеченного авокадо с креветками

1. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. При помощи ложки отделите мякоть авокадо от кожуры. Кожуру не выбрасывайте, эти лодочки нам понадобятся.
   
2. Авокадо порежьте кубиком 0,5-1 см. Креветки порубите по размеру мякоти авокадо.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Соедините мякоть авокадо, креветки, майонез и половину тертого сыра. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
5. Получившуюся массу выложите в кожуру авокадо (лодочки).
   
6. Посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку разогретую до 200°С, на 7-10 минут.
   
7. Готовый авокадо переложите на тарелку и подавайте к столу.
8. Приятного аппетита!

Проверенные рецепты от SirCooking

• Винегрет классический рецепт
• Салат с рукколой, с креветками и кедровыми орешками
• Безе — классический рецепт
• Пельмени домашние с говядиной
• Пенне с овощами