Соус кунжутный к овощам и не только

Сегодня будем готовить соус кунжутный к овощам. Этот соус отлично сочетается с спелым авокадо, спаржей или стейком из брокколи, рецепт которого уже есть сайте. Но и для рыбы или птицы этот соус тоже подойдет.

Так как он состоит из других соусов, которые обычно продаются в магазинах или маркетплейсах, то на приготовление этого соуса уйдет примерно 10 минут. Хранится он минимум 1 неделю, но как правило, заканчивается кунжутный соус гораздо быстрей.

Ингредиенты

• Соус сладкий чили 120 гр еще его называют Sweet Chilli
• Соус терияки 60 гр
• Соевый соус 10 гр
• Сок лимона 20 гр
• Кунжут белый 40 гр
• Масло растительное 80 гр
• Перец чили 10 гр

Соус кунжутный пошаговый рецепт

1. Кунжут обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
2. Перец чили очистить от семян и взбить с растительным маслом до однородной массы в блендере.
3. По желанию 20-30% кунжутных семян можно взбить вместе с маслом и чили перцем.
4. Соединить все ингредиенты из списка и тщательно перемешать.
5. Вот и все, соус кунжутный готов.
6. Приятного аппетита.

Еще немного рецептов для вкусной жизни:

• Соус карри с манго — Индийская кухня в домашних условиях
• Тефтели из телятины в томатном соусе
• Оливье с креветками и соусом из тунца
• Поке с тунцом — Гавайский салат