Фарфалле с тунцом, брокколи и кукурузой

Рецепт очень вкусной итальянской пасты фарфалле (бабочки) с тунцом, брокколи и кукурузой. Тунец в рецепте используется свежий, но его можно заменить на консервированный, либо на любую другую рыбу, а кукурузу можно брать как свежую так и консервированную.

Ингредиенты

• Фарфалле 70 гр.
• Тунец свежий 70 гр.
• Кукуруза зерна с/м 30 гр.
• Помидор 40 гр.
• Брокколи 30 гр.
• Масло сливочное 30 гр.
• Чеснок 1 зубчик.
• Масло растительное 10 мл.
• Соль и Перец по вкусу.

Рецепт Фарфалле с тунцом, брокколи и кукурузой

1. Сначала ставим вариться пасту. Для этого в сотейник наливаем воду примерно 500 мл. подсаливаем, доводим до кипения, забрасываем пасту фарфалле (бабочки) и варим до состояния аль-денте.
2. Пока варится паста, подготовим остальные продукты. Тунец и помидоры нарежьте крупным кубиком. Чеснок мелко порубите (либо нарежьте слайсом). Брокколи порежьте не большими соцветиями.
3. Сковороду поставьте на средний огонь, налейте масло, положите чеснок, зерна кукурузы и брокколи. Обжаривайте 1 минуту, затем положите сливочное масло и налейте 70 мл. отвара в котором варится паста. Уварите соус в половину, посолите и поперчите по вкусу
4. Когда фарфалле сварятся, слейти их и не промывая положите в  масляный соус. Туда же добавьте помидоры и тунец. Тщательно все перемешайте, припускайте в соусе 1 минуту и подавайте к столу переложив в глубокую тарелку.
5. Фарфалле с тунцом, брокколи и кукурузой готовы. Приятного аппетита!

Еще немного простых и вкусных рецептов:
Фетучини с лососем в сливочном соусе
Салат Цезарь с креветками