Салат Цезарь с креветками
Наверное один из самых любимых салатов в России, и все потому, что он прост в приготовлении и в тоже время очень вкусный. Цезарь с креветками присутствует в меню большинства ресторанов европейской кухни, а там где его нет, гости постоянно о нем спрашивают. Такой салат можно приготовить для романтического ужина, ведь креветки считаются сильным афродизиаком.
Предлагаю вам классический рецепт салата цезарь с креветками. Только в рецепте, что предлагаю я — основной упор делается на креветки, их мы будем жарить с добавлением ингредиентов, которые придадут пикантности нашему блюду.
Ингредиенты на 2 порции
- Листья зеленого салата 150 гр.
- Сыр пармезан 60 гр.
- Помидоры черри 60 гр.
- Креветки 12 шт.
- Соус цезарь 70 гр.
- Хлеб белый 3 ломтика.
Для обжаривания креветок
- Масло сливочное 10 гр.
- Масло оливковое 10 мл.
- Соль по вкусу.
- Чеснок 1 зубчик.
- Перец чили свежий 1-2 гр.
- Имбирь 5 гр.
- Соевый соус 20 мл.
Салат цезарь с креветками классический рецепт
- Для начала приготовьте соус Цезарь. Как делать соус вы можете прочитать на https://sircooking.ru/sous-cezar/.
- Белый хлеб очистите от корок, нарежьте кубиком и подсушите в духовке пару минут. Либо обжарьте на сковородке с небольшим количеством масла.
- Листья салата промойте и просушите. Помидоры черри помойте и порежьте пополам.
- Теперь самое интересное — приступаем к жарке креветок. Сначала их надо очистить от панциря (хвостик оставьте). На спинках сделайте надрез и удалите кишечную вену.
- На сковородку положите сливочное и оливковое масло, включите средний огонь. Как только масло растает, положите мелко порубленный чеснок, чили перец и корень имбиря. Слегка обжарьте и положите чищеные креветки. Креветки обжарьте с обеих сторон, налейте соевый соус. Обжаривайте креветки пока соус не выпарится на половину.
- Ну а теперь собираем наш салат — в миске, тщательно смешайте листья салата, помидоры черри, хлебные гренки и соус цезарь. На тарелку выкладываем листья салата, по кругу выкладываем креветки и посыпаем сыром пармезан.
- Салат Цезарь с креветками готов. Приятного аппетита!
Еще рецепты простых и вкусных салатов:
Хороший и простой рецепт салата цезарь. Готовлю по нему, но в цезаре главное соус, рецепт тоже брал с этого сайта, соус вкусный.
Когда вкусно, тогда вкусно
Вкусный салат цезарь, но я больше люблю с курицей
О как очередной любитель Ивлева нарисовался. Не кладет он помидоры в цезарь, ну так и вы не кладите. А тут рецепт с помидорами.
А Ивлев в цезарь не кладет помидоры. А вы положили, видимо готовить не умеете
Хороший такой салатик. Как будто поела в ресторане. Соус очень удачный
Вкусно, просто и быстро. Как я и люблю
Вкусный салат. Как в ресторане
Мой самый любимый салат, именно в классическом исполнении. Лёгкий, сытный, заправка классическая. Спасибо!
Рад, что вам понравилось.
Просто обожаю креветки! Даже не знала что они считаются афродизиаком. Рецепт вроде прост, но выглядит аппетитно. На следующей неделе собираюсь приготовить по вашим советам и попробовать.
Обязательно приготовьте. Обещаю, будет вкусно)