Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот

Очень вкусный и полезный зеленый салат, который не стыдно подать дома, и даже в хорошем ресторане.

Ингредиенты

• Листья зеленого салата (любого) 60 гр.
• Томаты черри красные 15гр.
• Томаты черри желтые 15 гр.
• Филе лосося слабосоленого 40 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соус песто 15 гр.
• Лимонный сок 5 мл.
• Масло оливковое Extra Virgin 10 мл.
• Соль и Перец по вкусу

Пошаговый рецепт зеленого салата

1. Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.
2. Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.
3. Сварите яйцо пашот.
4. Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.
5. Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.
6.  На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.
7. Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.
8. Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!