Топ-5 Популярных коктейлей

Рецепты пяти популярных алкогольных коктейлей — Б 52, Текила Санрайз, Кровавая Мэри, Отвертка и Глинтвейн.

Чрезмерное употребление алкоголя, вредит вашему здоровью. А детям до 18 лет и беременным женщинам, алкоголь полностью противопоказан.

Коктейль Б 52

Самый популярный клубный коктейль. Готовится из качественных ликеров в равной пропорции. Для того, чтобы слои коктейля не смешивались нижним слоем идет самый плотный ликер (тот в котором содержится наибольшее количество сахара).

Состав коктейля Б 52

• Кофейный ликер (Калуа) 20 мл.
• Апельсиновый ликер (Куантро) 20 мл.
• Сливочный ликер (Бэйлиз) 20 мл.

Приготовление коктейля Б 52

1. В высокую рюмку налейте кофейный ликер.
2. Затем при помощи ножа или барной ложки, аккуратно наливаем сливочный ликер.
3. Последний слой — апельсиновый ликер.
4. Коктейль готов.

Коктейль Отвертка

Свое название коктейль получил благодаря американским инженерам, которые любили выпить на рабочем месте. Они доливали в банки к апельсиновому соку водку или джин, а затем размешивали при помощи – отвертки. В раннюю версию коктейля, кроме водки и сока добавляли несколько капель ангостуры (концентрированный биттер). Существуют вариации коктейля:

• Звуковая отвёртка – поровну водки и синего ликёра Блю Кюрасао.
• Буравчик – 30 мл. джина и 70 мл. сока лайма.

Состав коктейля Отвертка

• Водка 50 мл.
• Апельсиновый сок 100 мл.
• Лед 3 кубика.

Приготовление коктейля Отвертка

1. В стакан хайбол положите лед.
2. Налейте в него водку и сок.
3. Все тщательно перемешайте.

Коктейль кровавая Мэри

Антипохмельный коктейль созданный американским барменом Джорджом Джесселем. Существует несколько вариаций этого коктейля, где водка заменяется другим алкоголем, а вот томатный сок незаменим.

• Кровавая Гейша – используют сакэ.
• Кровавая Мария – используют текила.
• Кровавый Епископ – используют херес.
• Кровавый молот – используют джин.
• Коричневая Мария – используют виски.

Состав коктейля Кровавая Мэри

• Водка 50 мл.
• Томатный сок 100 мл.
• Лимонный сок 15 мл.
• Соус Табаско 2 капли.
• Соус Ворчестер 2 капли.
• Сельдерей верхняя часть стебля.
• Лед 2-3 кубика.

Приготовление коктейля Кровавая Мэри

1. В хайбол положите лед.
2. Налейте в стакан водку, лимонный и томатный сок.
3. Сверху капните табаско и ворчестер.
4. Воткните сельдерей для украшения.

Коктейль Текила Санрайз

Популярный курортный коктейль, который был изобретен в 40-х годах барменом, работавшим в ресторане отеля Arizona Biltmore Hotel. Своё название коктейль получил благодаря тому, что компоненты разной плотности оседают в бокале и создают градацию цветов, которая напоминает рассвет (sunrise по-английски). По-настоящему популярной Текила санрайз стала благодаря легендарным группам «Rolling Stones» и «Eagles». Первые пили этот коктейль во время своего турне по США, а вторые исполнили одноимённую песню, которая возглавила мировые чарты.

Состав коктейля Текила Санрайз

• Серебряная текила 50 мл.
• Апельсиновый сок 100 мл.
• Гранатовый сироп (гренадин) 15 мл.
• Лед 3-4 кубика.
• Апельсин 1 долька.
• Вишня коктейльная 1 шт.

Приготовление коктейля Текила Санрайз

1. В хайбол положите лед.
2. Налейте текилу и апельсиновый сок.
3. Сверху налейте гренадин.
4. Украсьте апельсином и коктейльной вишней.

Глинтвейн

Самый популярный, согревающий пряный напиток. Готовится на основе сухого красного вина и пряностей (гвоздика, корица, бадьян).

Состав Глинтвейна

• Красное сухое вино 1,5 л.
• Сахар коричневый 180-200 гр.
• Мандарин 2 шт.
• Лайм 1 шт.
• Гвоздика 7 шт.
• Корица 2 шт.
• Бадьян 3 шт.

Приготовление глинтвейна

1. В кастрюлю с толстым дном, положите все пряности. Всыпьте сахар. С мандаринов и лайма снимите цедру при помощи специального ножа. Мякоть мандаринов слегка помните и положите в кастрюлю. Налейте немного вина, чтобы оно покрыло сахар.
2. На медленном огне нагревайте смесь пока сахар полностью не растворится. Увеличьте огонь до максимума, доведите сироп до кипения и варите до состояния густого сиропа.
3. В подготовленный пряный сироп вылейте оставшееся вино и доведите до первых признаков кипения на среднем огне. Как только глинтвейн закипит, снимайте его с огня, дайте постоять 10 минут и разлейте по бокалам.
4. Согревающий глинтвейн готов.

Рецепты простых коктейлей:

• 11 простых коктейлей — готовим дома
• Новогодние коктейли с шампанским