Теплый салат с куриной печенью
Вкусный и простой в приготовление теплый салат с куриной печенью. Готовится салат быстро, главное не пересушить куриную печень. Для заправки такого салата, можно использовать оливковое масло, сметану, майонез, соус цезарь или греческую заправку.
Ингредиенты на 1 порцию
- Куриная печень 70 гр.
- Листья салата 50 гр.
- Соус цезарь 30 гр. (либо другая заправка на выбор)
- Перец болгарский 20 гр.
- Помидор 30 гр.
- Сыр пармезан 15 гр.
- Соль и перец по вкусу.
- Мука пшеничная для обваливания печени.
- Масло растительное 10 мл.
Приготовление теплого салата с куриной печенью
- Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте не крупными кусками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на сковородке до готовности. Куриная печень жарится быстро (2-4 минуты, в зависимости от размера кусочков), поэтому не пересушите ее.
- Сыр натрите на терке.
- Листья салата промойте, обсушите и нарвите руками в миску.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, помидор нарежьте тонкими дольками. Если будите использовать помидоры черри, то порежьте их пополам. Нарезанные овощи положите к листьям салата.
- Добавьте заправку, тщательно перемешайте и выложите на тарелку. По краям разложите жареную куриную печень, сверху посыпьте тертым сыром.
- Теплый салат с куриной печенью готов. Приятного аппетита!
Салаты от SirCooking
Думаю добавлю этот салат в меню своих ресторанов
Салат вкусный, без изысков, но вкусный.
когда вкусно, тогда вкусно
А я люблю куриную печень. Мне любое блюдо нравится куда она входит. Салат вкусный, заправляла майонез-сметана 50/50
Заправил ореховым соусом. В остальном все строго по рецепту. Очень вкусно
Готовила строго по рецепту. Все удачно. Если кто-то боится, то рецепт проверен
Вкусный салат. Главное чтобы овощи в нем были вкусные. Заправлял майонез и горчица.
А я в заправку добавил майонез и соус песто. Вообще бомбический салат получился
Вкусно. Заправил салат майонезом
А я такой салат делаю с говяжьей печенью. Получается тоже вкусно. И еще, иногда добавляю в такой салат маринованные огурцы. Советую всем попробовать добавить огурцы в салат.