Сырники со шпинатом и щавелем

Все знают сырники, это сладкое блюдо из творога. Сегодня же, я хочу предложить вам немного не стандартный рецепт этого блюда. Сырники со шпинатом и щавелем, это уже не десерт, а полноценная закуска, в добавок еще и полезная. Такие сырники идеально подойдут для завтрака, или послеобеденного перекуса.

Ингредиенты

• Творог 9% 400 гр.
• Шпинат 30 гр.
• Щавель 30 гр.
• Зеленый лук 20 гр.
• Крупа манная 30 гр.
• Мука пшеничная 20 гр.
• Мука пшеничная 50 гр. (для панирования).
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар 20 гр.
• Соль и перец по вкусу.
• Масло растительное 50 мл. (для обжаривания).

Приготовление сырников со шпинатом

1. Включите духовку на 180°C.
2. В миске соедините творог, куриное яйцо, 20 грамм муки, манную крупу, соль, сахар и перец. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
3. Теперь займемся зеленью. Шпинат, щавель и зеленый лук тщательно промойте под холодной водой. Хорошо обсушите.
4. Промытую и обсушенную зелень мелко порубите. Добавьте в творог и все тщательно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась в творожной массе.
   
5. Получившуюся творожную массу разделите на 8-10 равных частей. Слегка смочите руки водой или растительным маслом, и скатайте шарики из творожной массы. Каждый шарик обваляйте в муке и придайте форму шайбы.
6. На сковороду налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, положите в сковороду сырники со шпинатом и обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки.
7. Обжаренные сырники переложите на противень и поставьте на 3-5 минут в духовку. Сырники со шпинатом и зеленью готовы. Подавайте их в теплом виде со сметаной или густым йогуртом.
8. Приятного аппетита!

Еще немного вкусных рецептов от SirCooking

• Салат с креветками в ореховой панировке
• Овощное рагу. Просто, быстро и вкусно
• Блинчики с мороженым
• Французский завтрак. Крок-мадам и Крок-месье
• Сырники из творога
• Французские тосты (гренки). Pain perdu