свиные отбивные под сыром

Свиные отбивные под сырной корочкой

Сегодня, приготовим свиные отбивные под сырной корочкой. Простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо.

Для свиных отбивных лучше всего использовать корейку. Из овощей можно взять кабачки, помидоры, картофель, репчатый лук, сельдерей. Сыр лучше использовать мягкий — гауда, российский, моцарелла и др.

Ингредиенты

  • Свиная корейка 500 гр.
  • Помидоры 2 шт. (крупные).
  • Лук репчатый 150 гр. (очищенный).
  • Грибы вешенки 100 гр.
  • Майонез 150 гр.
  • Сметана 50 гр.
  • Сыр гауда 200 гр.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Масло растительное 20 мл.
  • Зелень по вкусу. (зеленый лук, укроп, петрушка и др.).

Приготовление свиных отбивных под сыром

  1. Духовку поставьте разогреваться на 200°C.
  2. Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусками толщиной 1 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
  3. Лук и грибы нарежьте соломкой. Обжарьте на сковородке до мягкости.
  4. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Смешайте майонез и сметану до однородности.
  5. Обжарьте свиные отбивные с двух сторон до золотистой корочки. Долго не жарьте, нам нужно получить только румяную корочку. Выложите их на противень, сверху положите кружочки помидоров, жареные лук и грибы. Затем, обильно смажьте майонезно-сметанной заправкой. Сверху посыпьте сыром.
  6. Поставьте в разогретую духовку и запекайте пока сыр не станет золотистого цвета. Достаньте из духовки, переложите в тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
  7. Приятного аппетита!

Рецепты горячих блюд от SirCooking

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий