соус сладкий лук рецепт

Соус сладкий лук — ресторанные рецепты

Сегодня, расскажу вам как приготовить очень вкусный соус к рыбе и морепродуктам, хотя со свежими овощами он тоже очень хорошо сочетается. Называется такой соус сладкий лук.

Готовится соус сладкий лук очень просто и быстро. По вкусу он кисло-сладкий, к рыбе самое то.

Ингредиенты

  • Соус Унаги 70 мл.
  • Масло оливковое Extra Virgin 30 мл.
  • Уксус винный белый 10 мл. (можно заменить на сок лимона или лайма).
  • Крымский лук 80 гр. (можно заменить на красный лук или шалот).
  • Шалфей 1 гр. (по желанию).
  • Укроп 1 гр.
  • Петрушка 1 гр.
  • Зеленый базилик 2 гр.

Приготовление соуса сладкий лук

  1. Крымский лук нарежьте мелким кубиком (нарезка тартар).
    рецепт соуса сладкий лук
  2. Зелень мелко порубите.
  3. В миску налейте винный уксус и соус унаги. Тщательно перемешайте. Затем тонкой струйкой, при постоянном помешивание, влейте холодное оливковое масло. Это делается для того, чтобы все ингредиенты образовали единую массу и не расслаивались. Добавьте мелко рубленую зелень и лук. Еще раз хорошо перемешайте.
    рецепт соуса сладкий лук как сделать соус сладкий лук
  4. Дайте соусу настояться пару часов и подавайте его к рыбе и овощам.
  5. Приятного аппетита!

Еще немного классных рецептов

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий