Салат с манго и отварными креветками
Давайте сегодня приготовим простой, но очень вкусный салат с манго и отварными креветками. Для заправки этого салата я использовал ореховый соус гамадари. Но его можно заменить обычным оливковым маслом.
Салат с манго и креветками отлично подойдет для ужина, или перекуса в течение дня. А вообще, такой салат не только очень вкусный, но и очень полезный — в нем много белка, клетчатки, полезных жиров.
Кстати, на сайте есть рецепт орехового соуса гамадари. Хотя, если не хотите заморачиваться, то его можно купить в крупных продуктовых магазинах.
Ингредиенты на 2 порции салата
- Креветки Аргентинские 200 гр. (можно заменить любыми креветками).
- Листья салата 200 гр. (берите ваш любимый зеленый салат).
- Манго 150 гр.
- Авокадо 100 гр.
- Томаты черри 60 гр.
- Красный лук 30 гр.
- Огурец свежий 200 гр.
- Ореховый соус 100 гр.
- Вода 500 мл.
- Соль 5 гр.
Салат с манго и отварными креветками пошаговый рецепт
- Первым делом подготовьте креветки. Очистите их от панциря, на спинке сделайте надрез и удалите кишечную вену. Промойте холодной водой.
- В кастрюлю налейте 500 мл. воды, добавьте соль по вкусу и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, положите в нее креветки и варите до готовности, примерно 3 минуты.
- Огурец очистите от кожи и нарежьте полукольцами, или четвертинками.
- Листья салата помойте холодной водой, обсушите. Нарвите руками. Размер листьев определите сами, какие вам будет удобно кушать.
- Отварные креветки порежьте пополам вдоль.
- Красный лук очистите и нарежьте соломкой. Авокадо очистите от кожи и нарежьте крупным кубиком. Манго очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Томаты черри разрежьте пополам. Сложите все овощи и креветки в глубокую миску.
- Добавьте в салат с манго и отварными креветками ореховый соус гамадари.
- Тщательно перемешайте, разложите салат по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Еще немного классных рецептов от повара
Добавить комментарий