Салат Коул Слоу

Коул слоу — простой салат из мелко нарезанной капусты заправленной различными соусами, чаще всего используют соус майонез. Обычно коул слоу подают как гарнир к мясным блюдам, но также его можно кушать как самостоятельное блюдо. Ну а если вместо майонеза использовать менее жирный соус, например йогурт, то салат коул слоу можно отнести к диетическим блюдам.
Существует много вариаций этого салата с добавлением в него красной капусты, моркови, яблок, лука, даже ананасов.

Предлагаю вам рецепт салата коул слоу с краснокочанной, белокочанной капустой и йогуртово-горчичной заправкой. Либо вы можете использовать этот рецепт соуса для салата коул слоу.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 150 гр.
• Капуста краснокочанная 150 гр.
• Морковь 50 гр.
• Лук репчатый 50 гр.
• Йогурт греческий 50 гр.
• Горчица столовая 10 гр.
• Соль и Сахар по вкусу

Пошаговый рецепт салата Коул Слоу

1. Два вида капусты и репчатый лук нарубите соломкой. Морковь потрите на терке.
2. Капусту присолите и хорошо помните руками, до того момента пока она не станет мягче и не выделит сок.
3. Смешайте йогурт с горчицей.
4. Соедините капусту, лук и морковь. Добавьте йогурто-горчичный соус, посолите и добавьте сахар. Все тщательно перемешайте.
5. Салат Коул Слоу готов, приятного аппетита.

Рецепты салатов от SirCooking

• Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот
• Морковь по-корейски
• Салат с авокадо и снежным крабом