Паштет из фасоли с орехами
Очень вкусный и полезный паштет из фасоли с добавлением орехов. В этом рецепте используются грецкие орехи, но их можно заменить на любые ваши любимые орехи. Готовится такой паштет очень просто, а результат непременно вас порадует.
Паштет из фасоли отличная альтернатива печеночным паштетам. Кстати, на сайте уже есть рецепт паштета из куриной печени, обязательно попробуйте его приготовить. Фасолевый паштет можно подавать на праздничный стол выложив его в тарталетки, или подав на обжаренных тостах.
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 100 гр. (можно заменить на 80 грамм сухой).
- Грецкий орех 90 гр. (можно заменить на кешью, пекан, фундук и тд.).
- Лук репчатый 80 гр.
- Яйцо куриное 2 шт. (среднего размера).
- Масло растительное 20 мл. (можно заменить на оливковое).
- Соль и перец по вкусу.
- Хмели сунели 2 гр. (по желанию).
Приготовление паштета из белой фасоли
- Если вы будите использовать сухую фасоль. То, сначала ее замочите минимум на 6 часов, а затем отварите до готовности (мягкости) в подсоленной воде. Отвар обязательно оставьте, он нам пригодится в конце.
- Куриные яйца отварите вкрутую, примерно 8-10 минут после закипания воды, затем очистите и порубите произвольно. Грецкий орех порубите в крошку.
- Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, и обжарьте на растительном масле до легкого румянца.
- Фасоль, жареный лук, отварные куриные яйца и орехи положите в чашу блендера. Добавьте немного соли, хмели сунели и молотого перца. Взбивайте фасолевый паштет 15-20 секунд, затем налейте 20 мл. отвара от фасоли и взбивайте еще 20 секунд. У вас должна получиться однородная консистенция, напоминающая паштет, если видите что масса слишком густая, то добавьте еще немного отвара. Готовый фасолевый паштет доведите до вкуса, переложите в подходящую посуду и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Еще немного вкусных рецептов
Нереально вкусно получилось, спасибо за подробный рецепт! Отлично адаптированный вариант грузинского блюда)
Рад, что вам понравилось. Приятного аппетита!
Паштет бомба. Он очень вкусный, питательный, а что самое радостное — полезный. Ведь в нём два важных ингредиента, которые должны входить в рацион каждого человека.