Оборудование для приготовления соусов

Для приготовления соусов вам не понадобится много различной посуды. Сейчас я вам расскажу об основном оборудовании которое вам понадобится. Наверняка большая часть из этого списка у вас уже есть на кухне!

Кастрюли, сотейники Для приготовления соусов используйте кастрюли либо сотейники с толстым дном и нержавеющий стали.
Стационарный либо погружной блендеры используются для пюрирования и эмульсирования соусов.
Сито шинуа коническое сетчатое сито лучше всего подходит для процеживания соусов и бульонов.
Венчики, деревянные лопатки и ложки Классический металлический венчик это вещь номер один для приготовления соусов. Деревянная лопатка либо ложка понадобятся вам для помешивания соусов на плите.
Разные принадлежности такие как металлические миски, мерные стаканы, весы, шумовка, силиконовая лопатка, половник.