Классический соус Сальса

Сальса — соус Мексиканской кухни. Изготавливается из мелко нарезанных овощей. Сальса может готовиться как из сырых овощей, так и из отварных. Подают сальсу к разнообразным блюдам, но чаще всего к кесадилье и к начос.

Предлагаю вам простой в приготовлении рецепт соуса сальса из сырых овощей.

Ингредиенты

• Помидор 400 гр.
• Лук красный 100 гр.
• Перец халапеньо маринованный 40 гр.
• Кинза 30 гр.
• Чеснок 1 зубчик
• Масло оливковое 50 мл.
• Соль по вкусу

Рецепт соуса сальса в домашних условиях

1. Сделайте конкасе из помидор. Ошпарьте помидоры кипятком, быстро остудите их в ледяной воде, снимите с томатов кожицу. Нарежьте кубиком 2-3 мм.
2. Лук красный, халапеньо также нарежьте кубиком 2-3 мм.
3. Чеснок и кинзу мелко порубите.
4. Смешайте нарезанные овощи, добавьте оливкового масла и посолите по вкусу.
5. Соус сальса готов. Подавайте его к вашим любимым блюдам.
6. Приятного аппетита.

Вкусные рецепты от SirCooking

• Соус из печеного перца
• Тортилья с курицей и овощами
• Кесадилья с курицей
• Спагетти с соусом песто