гамбургеры в домашних условиях рецепты с фото

Гамбургер в домашних условиях

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Наверное не ошибусь, если выскажу мысль, что гамбургер это одно из самых востребованных блюд. Его можно встретить в меню практически любого заведения общепита в среднем сегменте. Все потому, что гамбургер готовится очень просто и быстро.

Сегодня, я поделюсь с вами еще одним рецептом бургера. Что самое важное в любом бургере? Многие скажут булка или соус. Я же считаю, что главное в любом гамбургере — это котлета. Котлета для бургера обязательно должна быть сочной, ну и конечно вкусной. Поэтому, в этом рецепте обратите внимание на состав котлеты для бургера.

Когда-нибудь я выложу рецепт булочек для бургеров, но сегодня, я буду использовать магазинные.

Ингредиенты на 2 гамбургера

  • Булочка 2 шт.
  • Котлеты для бургера 2 шт.
  • Лук красный 20 гр.
  • Помидор 30 гр.
  • Соленые огурцы 30 гр.
  • Салат Айсберг 30 гр.
  • Кетчуп 30 гр.
  • Майонез 30 гр.
  • Масло растительное 10 мл.
  • Масло сливочное 20 гр.

Ингредиенты для котлет на бургер

  • Лопатка говяжья 200 гр. (можно заменить на оковалок, кострец, грудинку).
  • Жир говяжий 50 гр.
  • Паприка копченая 10 гр.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Масло растительное 10 мл.

Гамбургер в домашних условиях пошаговый рецепт

  1. Первым делом займемся приготовлением котлет для бургера. Для этого, зачистите мякоть говядины от пленок и жил. Нарежьте не большими кусками. Добавьте говяжий жир, копченую паприку, растительное масло соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и дайте постоять минут 30. После чего пропустите через мясорубку, через крупную решетку. Полученный фарш разделите на 2 части, и сформуйте котлеты нужной вам формы и размера.
  2. Соленые огурцы нарежьте кружочками. Красный лук нарежьте кольцами, салат айсберг соломкой или просто оставьте крупные листья. Помидоры нарежьте кружочками.
  3. Подготовьте соус кетчунез, для этого смешайте 30 грамм майонеза и 30 грамм кетчупа.
    соус для гамбургера в домашних условиях рецепт
  4. Котлеты для бургера обжарьте с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Доведите до готовности в духовке. Но помните, что котлеты должны быть сочные. Поэтому не стоит слишком долго их жарить, достаточно будет обжарить на сковородке по 1 минуте с каждой стороны, и потом поставить на 3-4 минуты в духовку разогретую до 180 градусов. Либо накройте сковороду крышкой, отключите огонь и дайте постоять котлетам 5 минут.
    рецепт гамбургера в домашних условиях с котлетой
  5. Булочки разрежьте пополам. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
    как сделать гамбургер в домашних условиях гамбургер в домашних условиях пошаговый рецепт
  6. Ну, а теперь приступаем к сборке бургеров. На булочки намажьте соус кетчунез. На нижнюю булку, аккуратно выложите овощи.
    домашний гамбургер рецепт
  7. Сверху на овощи выложите котлету, накройте второй половинкой булочки и подавайте к столу.
  8. Приятного аппетита!

Вот видите, не так уж и сложно готовить гамбургеры дома. А ниже, предлагаю вам ознакомиться еще с несколькими рецептами фастфуда.

Рецепты фасфуда в домашних условиях

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

2 комментария

  1. Вкусный гамбургер получился. Копчёная паприка дает интересный вкус. А когда будет рецепт булок для бургеров?

    1. Руки не доходят приготовить булочки. Думаю в ближайшее время выложу рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Интернет-магазин Алёнка