Брускетта с ростбифом. Отличная закуска к празднику

Недавно, я выложил пошаговый рецепт ростбифа из говяжьей вырезки. В нем я рассказывал, что его можно использовать для приготовления различных салатов и вкуснейших брускет. Вот сегодня, в нашем меню будет вкуснейшая брускетта с ростбифом.

Брускетта с ростбифом готовится очень легко. Нужно всего лишь поджарить ломтики хлеба, намазать их соусом, и поверх выложить сам ростбиф. По желанию вы можете добавить соленые огурцы, рукколу, вяленые томаты, и множество ингредиентов по вашему вкусу.

Ингредиенты

• Чиабатта 5 ломтиков.
• Ростбиф из говядины 100-120 гр.
• Огурцы соленые 50 гр.
• Майонез 35 гр.
• Горчица зернистая 15 гр.
• Зелень на украшение (укроп, петрушка, руккола, зеленый лук и тд.).

Брускетта с ростбифом пошаговый рецепт

1. Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1 см. Хлеб для брускетты можете брать любой. В идеале, используйте чиабатту или французский багет.
   
2. Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез и зернистую горчицу.
   
3. Нарежьте ростбиф тонкими слайсами.
   
4. Соленые огурцы нарежьте тонкими пяточками (кружочками).
5. Теперь следует подсушить хлеб. Это можно сделать тремя способами. Обжарить его на сковородке, подсушить в духовке, или поджарить в тостере. Не стоит слишком сильно пересушивать хлеб, брускетта с ростбифом должна быть одновременно хрустящей, но с мягким мякишем в середине.
   
6. На хлеб намажьте соус. Сверху выложите соленые огурцы, и затем выложите ростбиф. Украсьте листиками зелени и подавайте к столу.
7. Приятного аппетита!

Еще немного рецептов закусок

• Тортилья с курицей и овощами
• Тунец малосольный в домашних условиях
• Помидоры с сыром и чесноком
• Хумус с авокадо — оригинальный рецепт
• Домашний багет — хрустящий и вкусный